＜メニュー例＞

※当日の仕入れ状況や人気商品の完売等により内容が変更になる場合がございます。

■前菜コーナー

ホテルモントレ大阪　山崎料理長監修

●スモークサーモンのハニーマスタード

●生ハムと彩野菜のレモンマリネ

●リンゴとセロリ　クルミのワルドルフ風（他15種類以上）

■魚料理コーナー

ホテルモントレ大阪「エスカーレ」高木料理長監修

ホテルモントレ ラ・スール大阪　東田料理長監修

ホテルモントレ ル・フレール大阪　島田料理長監修

●魚介と野菜入りブイヤベースのカルトッチョ

●サーモンステーキ　甲殻類のソースとラクレットチーズソース

●スズキのフリットとフレッシュ野菜のタルティーヌ、ベアルネーズソース

■肉料理・鉄板焼コーナー

ホテルモントレ グラスミア大阪　落合総料理長　監修

ホテルモントレ グラスミア大阪「神戸」松尾料理長

●国産牛の赤ワイン煮込みとキノコのブレゼ、シェパーズパイ

●おおいた和牛ビーフサーロイン、ネギと椎茸（その他多数）

■中国料理コーナー

ホテルモントレ ラ・スール大阪「彩雲」岩竹料理長　監修

●「第8回 食の都大阪グランプリ 優勝作品」利久麻球　泉州玉葱香る叉焼入り胡麻団子～トリュフ掛け

​■日本料理コーナー（隨縁亭）

ホテルモントレ ラ・スール大阪　松本料理長　監修

ホテルモントレ大阪　竹内料理長　監修

ホテルモントレ グラスミア大阪　田畑料理長　監修

●特選握り寿司3貫　隨縁亭厚焼　べったら漬け

●寒鰤西京焼きと京野菜の柚子味噌田楽

●大分かぼすブリのしゃぶしゃぶ　白葱と柚子胡椒